Jusqu’à très récemment, peu de gens auraient visité Toronto pour sa gastronomie. Pourtant, la ville vit une renaissance culinaire depuis quelques années, et de nouveaux établissements indépendants ouvrent tous les jours.
Si vous ne savez pas où commencer votre exploration de la ville, pourquoi ne pas vous joindre à une escapade gourmande guidée de quelques heures?
Un Torontois vous emmènera visiter des endroits parfois connus, parfois cachés, et pourra vous donner quelques secrets sur le lieu et les produits à découvrir.
Voici deux compagnies qui offrent de telles sorties, une gourmande (Culinary Adventure Co.) et l’autre dédiée aux brasseries et distilleries (Brew Tours).
Culinary Adventure Co.
Si vous êtes de vrais « foodies », une visite de la ville Reine avec Culinary Adventure Co. s’impose!
La compagnie propose plusieurs sorties qui permettent de découvrir différents quartiers de Toronto (St Lawrence Market, Chinatown, Riverside, le Harbour — qui inclut une sortie en kayak — et plus).
Dans chaque établissement, les sympathiques guides commandent quelques plats à partager pour découvrir les spécialités de l’endroit et de Toronto (par exemple, au St Lawrence Market, vous découvrirez le célèbre peameal bacon sandwich!).
Selon la visite choisie, le nombre de restaurants et cafés pourrait changer.
Vous pourrez aussi faire certains choix – comme votre breuvage, ou un type de pâtisserie à essayer, ce qui permet de personnaliser l’expérience encore plus. Les guides font aussi parfois de petits détours pour vous montrer des attraits inusités du quartier que vous visitez.
La visite de Chinatown et du célèbre Kensignton Market — deux quartiers parfois difficiles à naviguer tellement il y a d’options — a même été nommée l’une des « 9 best food tours in the world » par le prestigieux Forbes Magazine.
Les dates sont annoncées sur le site web. Prévoyez entre 69 et 99 $ pour les activités de jour, et à partir de 119 $ pour les soirées. Il est également possible d’organiser des visites privées. De plus, pour chaque 25 $ dépensé, un repas sera offert à un jeune dans le besoin.
Suite à son succès à Toronto, la compagnie opère maintenant également à Winnipeg, Kingston, Ottawa, Charlottetown et Halifax.
Brew Tours
Amateurs de bières, saviez-vous qu’il existe plusieurs brasseries artisanales à Toronto? En effet, il est possible de découvrir des produits tout à fait exceptionnels!
Brew Tours est une compagnie spécialisée en visites organisées dans les petites brasseries et distilleries indépendantes de la ville.
Elle offre deux options de visite :
- Westend Wallop permet de découvrir Big Rock Brewery, Black Oak Brewing, Great Lakes Brewery, Henderson Brewing Company et Refinery Public House.
- Junction Jitney propose plutôt une visite chez Halo, Henderson Brewing Company, Laylow Beer Bar and Eatery, Nickel 9 Distillery et Rainhard Brewing.
Les visites se déroulent en voiture avec un chauffeur et guide privé, ce qui permet de profiter pleinement des dégustations. Les visites incluent également un lunch accord mets/bières.
Parmi nos plus belles découvertes, la vodka à base de pommes Northern Temple de Nickel 9 Distillery, avec son goût frais et subtil, et la bière Revolution de Rainhard Brewing, qui change de saveur selon les saisons.
Les dates sont annoncées sur le site web. Prévoyez environ 110 $ pour la sortie. Il est également possible d’organiser des visites privées.
Des visites de Muskoka et Barrie sont également offertes.
Découvrez cette nouvelle génération d’artisans culinaires à Toronto en visitant sur les ailes d’Air Transat.
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