La côte nord-est et les Montagnes Bleues de la Jamaïque, hors des sentiers battus

airtransat Par airtransat / 02 décembre 2017

La côte nord-est et les Montagnes Bleues de la Jamaïque, hors des sentiers battus

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La Jamaïque, qui signifie « terre de bois et d’eau », est un véritable joyau des Caraïbes; ses habitants la comparent à une belle femme toute en courbes assise au milieu d’un vaste océan de bleu. Pas étonnant que ce pays doté d’une jungle luxuriante, d’époustouflantes chutes d’eau et de plages attire des touristes provenant du monde entier.

Au-delà de ses attraits les plus populaires, nous avons rassemblé certains de nos endroits favoris pour vous permettre de découvrir la vraie culture jamaïcaine de la côte nord-est et de la région des Montagnes Bleues. La prochaine fois que vous êtes en Jamaïque, sortez de votre complexe tout inclus et découvrez quelques-uns des joyaux cachés de l’île. Faites-nous confiance, ils valent bien l’expédition!

Expériences locales près d’Ocho Rios

Découvrez la plage cachée de James Bond Beach

James Bond Beach, Jamaïque

La baie d’Oracabessa est le lieu de naissance de Bond. James Bond. C’est à cet endroit que l’auteur britannique Ian Fleming s’est acheté une maison en 1946 et a écrit les célèbres romans James Bond tout y habitant. GoldenEye, là où Fleming se réfugiait pendant l’hiver, est depuis devenu un hôtel de luxe en front de mer, niché au cœur d’un jardin luxuriant, derrière de grands arbres et des buissons.

Située à 20 minutes à l’est d’Ocho Rios, la plage de James Bond est un endroit merveilleux et isolé, idéal pour profiter des eaux cristallines et de superbes vues sur les montagnes. Des scènes du film classique de James Bond Dr. No ont également été tournées sur cette plage.

  • Conseils : Frais d’entrée de 5 $ par jour. L’endroit est plus calme le matin et en semaine.
  • Des salles de bain et des vestiaires sont disponibles sur place.
  • Vous pouvez manger de délicieux fruits de mer au bar-gril jamaïcain de deux étages Moonraker.
  • Cette plage accueille également des concerts d’artistes locaux et internationaux, dont un hommage annuel à Bob Marley. Assurez-vous de consulter le calendrier si vous êtes intéressé à assister à un concert.

Rencontrez des pêcheurs au sanctuaire de poissons d’Oracabessa

Sanctuaire de poissons à Oracabessa, Jamaïque

Sanctuaire de poissons à Oracabessa, Jamaïque

Si vous marchez le long de la plage de James Bond, vous tomberez sur le Sanctuaire de poissons d’Oracabessa Bay, créé en 2010 dans le but de protéger l’écosystème marin d’Oracabessa. C’est un endroit tout indiqué pour faire de la plongée en apnée ou rencontrer des pêcheurs à l’action sur leurs bateaux colorés.

Une cuisine remplie d’amour au restaurant « de la ferme à la table »  STUSH in the BUSH

Lisa, l'une des propriétaires de Stush in the Bush, Jamaïque

Si vous vous trouvez à Ocho Rios, une visite à Stush in the Bush devrait figurer sur votre liste d’incontournables. Cette ferme biologique durable est située à environ 35 minutes à l’ouest d’Ocho Rios, à St. Ann Parish. Les propriétaires, Lisa et Chris, sont des personnes fascinantes et il proposent des expériences « de la ferme à la table » aussi délicieuses qu’intimes pour leurs invités, en utilisant des ingrédients locaux. « Bush », en patois jamaïcain, réfère à la nature et à un environnement fermier rustique, tandis que « stush » réfère à la gastronomie et à une présentation élégante. C’est la combinaison parfaite du Rastafari et du chic!

Votre expérience débute par une visite à pied de leur ferme, suivie d’un souper gastronomique dans une magnifique cabane en bois. Préparez-vous à manger certains des meilleurs plats de votre voyage en Jamaïque!

Tous les gens qui leur rendent visite sont invités à planter une graine sur le terrain de la ferme pour laisser une trace de leur passage.

Conseils :

  • Il est fortement recommandé de réserver bien à l’avance sur leur site web, car le nombre de places assises est limité (jusqu’à 15 places).
  • La règle d’or : essayez tout!
  • Possibilité d’un repas végétarien 4 ou 6 services, personnalisable en fonction de vos restrictions alimentaires.
Pizza maison à Stush in the Bush, Blue Mountains, Jamaïque
Pizza faite maison garnie d’ackee, de plantain, de bœuf végétarien et de fromage de chèvre, de callaloo et de flocons de noix de coco rôtis.

 

 

Une randonnée dans les majestueuses Blue Mountains

Savourez votre meilleure tasse de café à la plantation de café de Craighton

Craighton Coffee Plantation, Blue Mountains, Jamaïque

Ne manquez pas l’occasion d’observer de près la culture du café en visitant la plantation de café de la Craighton Estate. Construite dans les années 1800, cette grande maison perchée à 792 mètres dans la brume et fraîcheur des Blue Mountains, est l’une des demeures de style géorgien les mieux conservées de l’île. Visitez la plantation avec un expert en café, profitez de la vue panoramique et savourez une délicieuse tasse de café Blue Mountain, réputé pour son goût suave et ses notes de cacao.

Grains de café, Craighton Coffee Plantation, Blue Mountains, Jamaïque

Dégustation de café à Craighton Coffee Plantation, Blue Mountains, Jamaïque

Le saviez-vous? : L’Ueshima Coffee Company (UCC), basée au Japon, est la propriétaire de cette plantation de café depuis 1981 et 90 % de sa production de café est exportée au Japon.

  • Conseils : À partir d’Ocho Rios, vous pouvez visiter cette plantation dans le cadre d’une excursion d’une journée, car elle ne se trouve qu’à environ deux heures en voiture.
  • Les amateurs de café peuvent acheter des sacs de café Blue Mountain sur place à bon prix.
  • Apportez de bonnes chaussures de marche, un imperméable et un chasse-moustiques, car vous ferez une randonnée modérée lors de la visite de la plantation.

Dîner avec vue au Crystal Edge

Crystal Edge Eatery, Blue Mountains, Jamaïque

Restaurant Crystal Edge Eatery, Blue Mountains, Jamaïque

Le Crystal Edge, un restaurant de cuisine jamaïcaine situé à Irish Town, est un endroit idéal pour admirer la vue sur Blue Mountains et savourer des plats classiques jamaïcains. Assurez-vous de vous assoir à l’extérieur sur leur belle terrasse!

Entrez en contact avec la nature au Belcour Lodge

Belcour Lodge, Blue Mountains, Jamaïque

Pour une expérience culinaire savoureuse, visitez le Belcour Lodge : une belle propriété privée, datant de l’époque coloniale, située dans une jolie vallée et entourée de superbes vues sur les montagnes. L’établissement, appartenant à l’auteure de livres de cuisine Robin Lim Lumsden et à son mari Michael, propose des visites culinaires. Celles-ci comprennent une promenade autour de leur jardin, où se trouvent un rucher, une rivière et de nombreux arbres fruitiers tropicaux. La visite vient avec un brunch gastronomique, un dîner ou un goûter, tous concoctés à partir d’ingrédients frais et locaux. En cuisine, Robin s’inspire de ses racines françaises, asiatiques et jamaïcaines; vous adorerez la fusion des saveurs!

Vous sentez-vous inspiré à visiter la vraie Jamaïque? YaMon! Réservez votre voyage et préparez-vous à vivre des moments magnifiques et étonnants.

Tous les crédits photo: Air Transat

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