Vacances à Santiago de Cuba

Le Parque Baconao est un endroit incontournable pour les familles. Ce vaste parc national, qui se trouve à environ 20 km de la ville, se caractérise par sa luxuriante végétation tropicale, sa faune sauvage, et, croyez-le ou non, des statues géantes de dinosaures et d’hommes de cavernes qui feront le plaisir des enfants. De plus, une visite au parc vous permettra de parfaire vos connaissances sur la révolution cubaine, d'admirer une collection de plus de 2500 voitures miniatures et de vous baigner à la plage. Vos enfants sont restés fascinés par les animaux sauvages? Emmenez-les au Parque Zoológico de Santiago de Cuba.

Considéré comme le cœur de la ville, le Parque Céspedes est toujours grouillant de vie. Bien qu'il soit entouré par la mairie, la cathédrale et la plus vieille maison encore debout à Cuba, la plus grande attraction du parc ce sont ses visiteurs pleins de vie. Dans un autre ordre d’idée, le Castillo de San Pedro de la Roca, ancienne forteresse militaire inscrite au patrimoine de l’UNESCO, offre des vues époustouflantes sur la baie de Santiago de Cuba et sur les montagnes de la sierra Maestra.

La Basílica de Nuestra Señora del Cobre attire autant les dévots que les touristes. Érigée sur une colline verdoyante, cette basilique est dédiée à la Vierge de la Charité. Ne manquez pas la salle des offrandes à la Vierge, où vous verrez des lettres, des médailles, des fauteuils roulants et même le prix Nobel gagné par Ernest Hemingway. Parmi les monuments, mentionnons Plaza de Marte, au centre de laquelle trône une grande colonne couronnée d’un bonnet rouge, symbole de liberté. Empreinte d’histoire, cette charmante place est un lieu de rencontre très animé.

Aucun voyage à Cuba ne serait complet sans passer du temps à la plage. L’une des favorites des résidents et la Playa Siboney. Un peu plus loin se trouve la Playa Verraco, qui offre un paysage plus sauvage au pied de montagnes luxuriantes. Vous pouvez aussi payer pour passer la journée dans un complexe. Ce secteur se distingue par son rhum légendaire. Admirez le bâtiment original de Bacardi et visitez le Museo del Ron (ou l’on offre des dégustations). Finalement, parlons nourriture. Pour une saveur authentiquement cubaine, goûtez au congrí (fèves noires et riz), à la ropa vieja (bœuf haché dans une sauce tomates épicée) et au yuca con mojo (lanières de yucca frit assaisonné de citron et sel).