Cuisine de rue en famille près de Punta Cana, en République Dominicaine

Caroline, Conseillère, relations publiques chez Transat, et notre guide pour une série d’excursions familiales en République dominicaine, prend toujours le temps de trouver les bons endroits où manger en voyage. « Les repas, c’est important pour notre famille. Mon mari Martin et moi adorons la cuisine et goûter de nouveaux plats. »

Les enfants, par contre, sont souvent moins friands de nouveauté. En théorie, les initier à une cuisine différente dans un nouvel environnement est une belle idée, mais dans la pratique c’est autre chose. Même les moins difficiles peuvent faire la fine bouche à l’occasion. Pour éviter ce problème, mettez le cap sur Foodie’s Truck Bávaro, où 14 restaurants mobiles servent des classiques dominicains, tels tostones et côtes levées, tout comme des mets dont les enfants raffolent à coup sûr, incluant burgers et pizzas. Ce parc de food trucks, situé à 30 minutes au nord de Punta Cana, est devenu un must depuis son ouverture en 2017 grâce à la variété des plats servis et son ambiance détendue.

Le rendez-vous des familles du coin

 

Sous des luminaires suspendus, les gens du coin et les voyageurs se réunissent pour partager un repas sur des tables à pique-nique colorées. « C’est un bel endroit pour la famille, affirme Caroline. Tout ce qu’on mange ici est différent : les viandes, les fruits de mer, et quels desserts ! En plus, il y a des maquilleurs pour les enfants, des jeux et de l’espace pour bouger. » Caroline recommande aussi de prévoir vos propres activités pour tenir la petite famille occupée durant le repas. « Il y a vraiment une belle ambiance, surtout autour de 19 h. Les adultes peuvent siroter des cocktails, il y a de la musique et on peut prendre le temps de se détendre. C’est bien si les enfants ont de quoi se distraire. »

 

Par ici le plantain

Rien de tel qu’un bon repas pour se retrouver en famille dans un coin de pays qu’on explore. « On a partagé trois plats ce soir, raconte Caroline. Des côtes levées avec plantain frit, un bol de pain au poulet aux champignons et gouda dans une sauce béchamel, ainsi qu’une torta au porc et au bœuf, un genre de sandwich débordant de viande. » Caroline adore faire des découvertes culinaires avec les enfants. Après tout, c’est le but des voyages. « Les filles n’avaient jamais mangé de plantain, dit-elle. Victoria a adoré ! C’est frit, croustillant, sucré et salé; que demander de plus ? »

 

Foodie’s Truck Bávaro: Avenida Alemania, Punta Cana, République dominicaine.

Crédit photo de couverture: Air Transat

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