Σχετικά με τον σεφ Daniel Vézina
Ο σεφ Daniel Vézina βρίσκεται στην καρδιά της μαγειρικής σκηνής του Κεμπέκ για περισσότερα από 35 χρόνια. Είναι συνιδιοκτήτης των εστιατορίων Laurie Raphaël στην πόλη του Κεμπέκ (1991). Θεωρείται ένας από τους πρωτοπόρους στο μαγείρεμα χωρίς σπατάλη φαγητού και έχει δημοσιεύσει έξι βιβλία μαγειρικής, τα τελευταία εκ των οποίων κέρδισαν Χρυσό Βραβείο στα Βραβεία Taste Canada για το πιο πρωτότυπο θέμα.
Ο Daniel Vézina έχει λάβει πολλές διακρίσεις και βραβεία κατά τη διάρκεια της σταδιοδρομίας του. Ονομάστηκε Chef της Χρονιάς για το 2006 στο gala ITHQ, εισήχθη στο Διεθνές Τάγμα των Μαθητών του Auguste Escoffier στο Παρίσι το 2012 και έλαβε το βραβείο Renaud Cyr 2001 από το Mérite national de la restauration et de l’alimentation. Εξαιρετικά λαοφιλής στο Κεμπέκ, ο Daniel Vézina είναι εκπαιδευτής στο δημοφιλές show Les chefs, ενώ φιλοξενεί πολλές τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές μαγειρικές εκπομπές.