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Chef’s Menu von Daniel Vézina

Filet mignon vom Schwein mit Blaubeeren aus Québec

Spinat-ricotta-lasagne

Orzo-Risotto mit Käse und Tomaten

Crepe-Quadrate mit Ziegenkäse und geräuchertem Lachs

Omelette mit Spinat und Basilikum

Süßkartoffel-Gnocchi mit Bolognesesauce

Geschmorte Lammkeule

Hühnchen Blanquette


Daniel Vézina, Gründer und Küchenchef der Groupe Laurie Raphaël




Daniel Vézina ist einer der angesehensten Küchenchefs Quebecs. Über mehr als 30 Jahre hat er eine raffinierte und authentische Küche entwickelt und ist Eigentümer der angesehenen Laurie Raphaël Restaurants in den Städten Quebec und Montreal. Als charismatische und bekannte Persönlichkeit schreibt er auch über Kochkunst und ist der Star mehrerer Kochshows. Daniel Vézina hat speziell für unsere Passagiere ein Gourmetmenü kreiert, damit Sie Ihre Ferien genießen können.

 


Essensangebot

Das Chef’s Menu von Daniel Vézina ist im Service der Club Class inbegriffen und für Passagiere der Economy Class in begrenzter Menge für 25$ CAD (25$ USD, 20€, 15£, 25 CHF) erhältlich.

Entdecken Sie unsere Speisenauswahl für Mittag- und Abendgerichte unseres Chef’s Menu von Daniel Vézina (verfügbar nur in Französisch und Englisch). Jede Bestellung wird mit einer Käseplatte, Salat, Dessert und einem Glas Wein serviert.

Oder wählen Sie aus den Frühstücksoptionen unseres Küchenchefs (verfügbar nur in Französisch und Englisch)! Jede Bestellung wird mit einem Croissant, Joghurt, Orangensaft und Kaffee serviert.

Bei Flügen nach Europa mit einer Abflugzeit nach 22 Uhr Ortszeit bieten wir jetzt zusätzlich zu dem bereits angebotenen leichten Snack und dem warmen Frühstück noch eine Suppe an.

Entdecken Sie unsere Speisenauswahl für Mittag-/Abendgerichte unseres Chef’s Menu von Daniel Vézina (verfügbar nur in Französisch und Englisch). Jede Bestellung wird mit einer Käseplatte, einem Dessert und einem Glas Wein serviert. Erhältlich für 25 CAD (25 USD, 20 €, 15 £, 25 CHF).

Oder wählen Sie aus den Frühstücksoptionen unseres Küchenchefs (verfügbar nur in Französisch und Englisch)! Jede Bestellung wird mit einem Croissant, Joghurt, Orangensaft und Kaffee serviert. Erhältlich für CA $18.

Die Darbietung der Gerichte von Daniel Vezina kann variieren.
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